Smagen af vanilje & jul - opskriftsbog
Savner du opskrifter og inspiration til brug af vaniljen? Juleopskrifter?
Her får du vores egenproducerede, enormt lækre opskriftsbog.
30 opskrifter i alt.
22 er med vanilje.
15 er juleopskrifter.
Opskrifter der sikrer dit julebag hver jul, men samtidig inspirerer året rundt. Forfatteren til bogen er manden bag sitet her, Jacob Kildebogaard, suppleret med en række gæste-opskrifter.
Prisen for bogen er sat enormt lavt, ift. produktionsudgifterne. Det skyldes at målet med bogen er at udbrede de fantastiske muligheder vaniljen rummer. Samtidig er det en ekstrem lækker kvalitet. Bogen er trykt med et 240 grams soft touch kachering omslag.
Indledningen i bogen
Vanilje er desserternes salt, et must for den delikate og lækre dessert med en helt fantastisk smag og aroma. Min store passion for vanilje rummer både en personlig relation til Madagaskar og en kærlighed til det fantastiske produkt. Jeg har besøgt en del farme gennem årene og set det imponerende arbejde, der ligger bag, før vi endelig kan nyde den fantastiske vaniljestang.
Jeg importer vaniljestænger købt direkte på farmene på Madagaskar og donerer også en andel retur. Så vil du købe virkelig gode vaniljestænger og samtidig støtte Madagaskar, så besøg madagaskar.dk for mere info og helt fantastiske vaniljestænger. Husk at få fuldt udbytte ved også at bruge den skrabede bælg. Udover ”rester” af korn efter skrab, så indeholder bælgen også vanillin, der er smagsaromaen i vaniljestangen.
Med denne bog håber jeg at kunne inspirere til flere lækre retter og desserter, hvor vanilje indgår. Er du i tvivl om mængden af vanilje så blot husk: Ingen har nogensinde klaget over for meget vanilje!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet,
Jacob Kildebogaard, vaniljeimportør, Madagaskar.dk
Hvorfor udgive en opskriftsbog?
Bogen indeholder 30 opskrifter, så nogle vil måske kalde det et hæfte, fremfor en bog.
Jeg har valgt at lave denne bog for at kunne bidrage til at inspirere i vaniljens verden. Der er talrige lækre opskrifter med vanilje, nogle hvor vaniljen er kernen af smagen, andre hvor den supplerer godt.
Halvdelen af opskrifterne er juleopskrifter, så bogen er samtidig lavet, så du har en samling over de vigtigste opskrifter til jul.
Hvilke opskrifter?
Her får du den komplette liste over opskrifter i bogen:
VANILJEOPSKRIFTER
- Panna Cotta
- Vaniljesyltede græskar
- Creme brulee
- Havremuffins med vanilje
- Vaniljeis
- Koldskål
- Vaniljesukker
- Vaniljesnaps
- Vaniljefudge
- Mangogrød
- Kagecreme
- Æble/rabarber-trifli
- Creme anglaise
- Vaniljesirup
- Syltetøj af grønne umodne tomater
JULEOPSKRIFTER
- Vaniljekranse
- Kokoskranse
- Rutebiler
- Risalamande Cheesecake
- Pebernødder
- Havregrynskugler
- Klejner
- Æbleskiver
- Snebolde
- Julemandens knapper
- Julekringle
- Jødekager
- Chokoladespecier
- Bastogne Julesmåkager
- Honningkagehjerter
Vælg muligheder
Hvilken vanilje passer til opskrifterne?
Vaniljekranse, risalamande, panna cotta og alle de andre lækre vaniljeopskrifter bør belønnes med fantastisk vanilje. Den helt rette vaniljestang er vores Bourbon Gourmet, der har præcis den smag man forventer, sødme og ren vaniljesmag.